Canutillos rellenos de crema pastelera

🍽️ Ingredientes

Para la masa de los canutillos

  • 200 ml de leche

  • 200 ml de manteca de cerdo

  • ~300 g de harina de trigo (y “la que admita”, hasta que la masa deje de pegarse)

Para la crema pastelera

  • ½ litro de leche (500 ml)

  • 4 yemas de huevo

  • 125 g de azúcar

  • 40 g de maicena (harina de maíz)

  • 1 ramita de canela (opcional, para sabor)

Para freír y presentación

  • Aceite (suficiente para freír los canutillos)

  • Azúcar glass para espolvorear al final


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