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La carne de cerdo en salsa es un plato casero, jugoso y lleno de sabor. Perfecto para compartir en familia, esta receta combina la ternura de la carne con una salsa espesa y aromática que invita a mojar pan en cada bocado. Es económica, fácil de preparar y siempre triunfa en la mesa.
Ingredientes:
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1 kg de carne de cerdo (en trozos medianos)
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2 tomates grandes triturados o rallados
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1 cebolla picada
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3 dientes de ajo picados
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1 pimiento rojo en tiras (opcional)
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1 hoja de laurel
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1 vaso de vino blanco
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1 taza de caldo de pollo o agua
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3 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Hierbas frescas (perejil o cilantro) para decorar
