-
Cierra la tapa del Instant Pot y coloca la válvula en sellado.
-
Presiona Cocinar en Alta presión durante 35 minutos.
-
Deja liberar la presión naturalmente durante 10 minutos, luego haz una liberación rápida.
5️⃣ Servir
-
Abre la tapa y revuelve el estofado.
-
Retira la hoja de laurel.
-
Sirve caliente, decorado con perejil fresco, sobre arroz, puré de papas o pan crujiente.
💡 Consejos
-
Puedes usar carne de res para guiso que tenga un poco de grasa, ya que aporta sabor y suavidad.
-
Ajusta las especias según tu gusto; más canela le da un toque cálido y aromático.
-
Si quieres un estofado más espeso, mezcla 1 cucharada de harina o maicena con un poco de agua y agrégala al final, cocinando 2–3 minutos más.
