Raciones: 4
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 25 min
🛒 Ingredientes
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Salmón fresco: 400 g
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Puerros: 3 medianos
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Nata fresca (crème fraîche): 200 ml
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Queso rallado tipo Gruyère o Emmental: 100 g
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Mantequilla: 30 g
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Harina: 20 g
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Leche: 200 ml
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Sal: ½ cucharadita
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Pimienta negra: ¼ cucharadita
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Nuez moscada: ¼ cucharadita
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Zumo de limón: 1 cucharada
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Pan rallado: 2 cucharadas (opcional, para un gratinado más crujiente)
💡 Variantes:
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Sustituir el queso por Comté, Cheddar o una mezcla de quesos.
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Añadir hierbas frescas como perejil, eneldo o cebollino.
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Incluir otros vegetales como champiñones o calabacín para más color y sabor.
