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Precalienta el horno a 180°C.
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Hornea durante 20–25 minutos, hasta que el queso esté dorado y el salmón completamente cocido.
6️⃣ Servir
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Sirve caliente, acompañado de una ensalada verde, arroz o patatas al vapor.
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Opcional: espolvorea hierbas frescas sobre el gratinado antes de servir.
💡 Consejos Clave
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Blanquear los puerros suaviza su sabor y textura.
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Cortar el salmón en trozos uniformes asegura una cocción pareja.
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La bechamel debe quedar cremosa y sin grumos para un gratinado perfecto.
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Vigila la cocción para que el gratinado no se queme y la salsa se mantenga cremosa.
