Coge las castañas una a una y, por la parte más gordita, hazle una incisión. Puedes hacer solo una línea, aunque lo típico es forma de cruz, así, al cocinarlas, serán más sencillas de pelar.
Cuando hagas el corte tienes que asegurarte de perforar la piel, la capa más dura y superficial. No te preocupes si tocas la castaña de dentro, no pasa nada.
corte en castaña para microondas
Coge un plato del tamaño suficiente para que las castañas queden en un solo piso y ponle encima papel absorbente. Una servilleta será sufuciente. Se hace porque van a soltar agua y el plato va a humedecerse, así es una forma cómoda de evitarlo.
Una vez que las tengas todas cortadas ponlas sobre la servilleta con el corte hacia arriba.
receta de castañas en microondas
Mételas en el microondas y prográmalo a máxima potencia, el mío es de 750W.
Si son pocas castañas, 10 – 15 ponlo 1:30 minutos.
