Postres

La creciente atención a la salud metabólica ha enfatizado la necesidad de elegir alimentos que ayuden a regular el azúcar en sangre, promuevan la saciedad y eviten la estimulación excesiva de la insulina. En este contexto, los postres también pueden reformularse para que sean compatibles con una dieta dirigida a prevenir trastornos metabólicos, como el … Read more

En el universo de la repostería, hay preparaciones que se vuelven indispensables, y una de ellas es la clásica crema suave de vainilla, también conocida como crema pastelera. Esta delicia cremosa, rica en sabor y versátil como pocas, se ha ganado un lugar fijo en postres de todo tipo, desde pasteles hasta panecillos rellenos. Hoy … Read more

¿Quieres un postre delicioso, sin complicaciones y que no necesite horno? Esta receta de tarta rápida de manzana con caramelo es ideal para cualquier ocasión: ligera, cremosa y con ese toque dulce y ácido que encanta a todos. Además, es muy fácil de preparar y está lista con solo unos pasos. Ingredientes: 3 manzanas grandes … Read more

¡Si aprietas el tiempo, prepara un postre en 5 minutos! Sin horno, sin gelatina y sin harina. ¡Postre en 5 minutos! Sin horno, sin gelatina y sin harina. ¿Te apetece un postre pero tienes poco tiempo? Aquí tienes la receta del “postre de 5 minutos”. Es un pastel que no requiere horno y muy poco … Read more

El pastel de carne de calabacín es un plato nutricionalmente equilibrado, ideal para quienes desean seguir una dieta con control calórico y metabólico. Es un plato sencillo, sin freír, que aporta fibra, proteínas de alta calidad y micronutrientes esenciales. El ingrediente principal, el calabacín (Cucurbita pepo), es una excelente fuente de agua, vitamina C, folato … Read more

Si buscas un postre fresco y ligero sin exceso de azúcar, puedes lograr un excelente equilibrio entre sabor, textura y bienestar metabólico. Este pastel de chocolate con arroz inflado es una versión más ligera y funcional de los pasteles tradicionales, ideal también para quienes siguen una dieta baja en glucemia. El uso de eritritol en … Read more

Quiche de patata y atún con cebolla: una cena completa, rica en sabor, fácil de preparar y deliciosa incluso al día siguiente. El atún y la cebolla son una de las combinaciones más sabrosas, y al combinarlos con patatas, la receta queda realmente completa. Quise combinar todos estos sabores en una quiche con base de … Read more

Ingredientes: PARA LOS CROISSANTS: LECHE 300 gramos HARINA 500 gramos BAUDET 50 gramos LEVADURA DE CERVEZA 15 gramos SAL 5 gramos PARA LA CREMA DE RICOTA: RICOTA 170 gramos NATA MONTADA 150 ml Ralladura de 1 LIMÓN PARA LA CREMA DE LECHE: LECHE 200 ml ALMIDÓN 30 gramos AZÚCAR 40 gramos MIEL 1 cucharadita Cómo … Read more

Descubre la receta de este pastel que se deshace en la boca. Esta receta de pastel, auténticamente tradicional, combina una crujiente pasta choux horneada con una crema muselina increíblemente deliciosa. Cómo hacer un pastel que se deshace en la boca Ingredientes: Pasta choux 150 g de harina 100 ml de agua 100 ml de leche … Read more

El bizcocho de fresa de Cyril Lignac es una receta muy de temporada, fácil y rápida: solo se prepara en 8 minutos. Es un bizcocho perfectamente elástico que no se rompe (gracias a mis consejos) ¡y está relleno de nata montada y fresas! Cómo hacer el bizcocho de fresa de Cyril Lignac Ingredientes: 3 huevos … Read more