Un pastel que huele a hogar y a desayunos tranquilos, pero que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Solo ingredientes sencillos: avena, plátano, cacao y chocolate negro. El resultado es un postre suave, aromático y delicioso, sin mantequilla ni azúcares refinados. Es ideal para quienes buscan un desayuno saludable y rico o … Read more
Esta tarta de manzana se ha convertido en una de mis favoritas. Es sin azúcar, sin aceite y sin remordimientos, pero tiene todo el aroma y la suavidad de un pastel de verdad, de esos que metes al horno y cuyo olor te abre el apetito. Está hecha con ingredientes sencillos: avena, plátano, manzanas y … Read more
Hay postres que me recuerdan a los domingos por la mañana, a los delantales enharinados y a las manos amasando lentamente. Estas magdalenas de ricotta son justo eso: sencillas, nutritivas y con esa suavidad que solo las recetas de la abuela pueden brindar. Se preparan en pocos minutos, huelen a limón y vainilla, y se … Read more
Las inventé una mañana cuando se me antojó algo dulce, pero no quería encender el horno. ¿Sabes esos días en que te dices: “Solo quiero algo rico, pero ya”? Pues ahí las tienes. Abrí la nevera, había un huevo, medio yogur y un poco de harina. Eso era todo. Y de ahí —¡zas!— nacieron estas … Read more
Un desayuno o merienda sencillo y saludable, con el irresistible aroma de manzana y vainilla. Estas tortitas de yogur y manzana son suaves, ligeras y naturalmente dulces, perfectas para quienes desean comer ligero sin renunciar al sabor. Se preparan en pocos minutos con ingredientes frescos y se cocinan en una sartén sin mantequilla: ¡un verdadero … Read more
Un postre que huele a hogar y a tiempos pasados: bustrengolo. Es una receta campesina tradicional, hecha con harina de maíz, manzanas y frutos secos, creada para aprovechar al máximo cada ingrediente y brindar un sabor reconfortante. En el monasterio, lo preparaban cuando llegaba el otoño, el aire se volvía fresco y el horno se … Read more
El bizcocho relleno de crema de cacao es un postre tan delicioso y exquisito que hará que tu día sea especial. Este bizcocho se prepara sin leche, azúcar refinada ni huevos, y ofrece numerosos beneficios, especialmente para quienes tienen necesidades dietéticas específicas o desean llevar un estilo de vida más saludable. La ausencia de huevos … Read more
No sé ustedes, pero yo no puedo resistirme a los panqueques. Los he estado preparando durante años, prácticamente siempre de la misma manera, y les aseguro que esta receta nunca me ha decepcionado. Es de esas cosas que aprendes una vez y se queda para siempre en tu repertorio de desayunos favoritos. Cada vez que … Read more
Saludables, saciantes y llenas de energía. Hay días en que me apetece algo dulce; no necesariamente azucarado, sino algo que me dé un capricho, que deleite el paladar a la cocina y que no me haga sentir culpable después. Estas galletas de avena, cacao, plátano y nueces son mis favoritas: se preparan en un santiamén, … Read more
Ingredientes: 500 g de azúcar 4 huevos 1 cucharada de mantequilla derretida 1 limón (ralladura) 100 g de harina 1/2 litro de leche Preparación ver continúa en la página siguiente Continua en la siguiente pagi
