Postres

Si hay un olor que para mí significa otoño, es el del pastel de manzana recién horneado. Cada vez que lo preparo, la casa se llena de esa calidez dulce y especiada que me recuerda instantáneamente al domingo. Esta es mi versión “sencilla pero perfecta”: pocos ingredientes, sin mantequilla y una textura suave y jugosa … Read more

Un postre que siempre triunfa, pero en una versión más ligera, perfecta para quienes no quieren renunciar a un dulce: tiramisú de chocolate y café con yogur y crema ligera. Esta variación del clásico tiramisú, sin mascarpone y con menos azúcar, es igual de cremosa y envolvente. La base es una delicada crema de chocolate … Read more

El pastel de zanahoria, manzana y avena es un postre sencillo y nutritivo con un toque casero. Es perfecto para quienes buscan un desayuno saludable o una merienda ligera, sin renunciar al dulzor natural de la fruta. La combinación de zanahorias y manzanas lo hace húmedo y esponjoso, mientras que la avena le aporta textura … Read more

Un bizcocho tan suave que casi se deshace en la boca. Es la receta clásica que surge por casualidad, pero que luego se convierte en una que preparas una y otra vez. Ligero, con aroma a limón y una textura casi esponjosa, este bizcocho de yogur se elabora con pocos ingredientes sencillos, sin mantequilla ni … Read more

Esto no es un simple pastel ligero. Es el que preparo (y recomiendo) cuando alguien quiere algo dulce, delicioso y esponjoso… pero sin arruinar su desayuno ni su metabolismo. Se llama pastel nube, y su nombre lo dice todo: es suave, increíblemente ligero y se prepara con pocos ingredientes que se encuentran en todas partes: … Read more

Este pastel nació en uno de esos días en que solo tenía dos peras algo mustias en la cocina y una tableta de chocolate negro mirándome fijamente desde la encimera. No quería usar demasiada mantequilla, pero aun así buscaba el sabor intenso y envolvente de un postre tradicional. Y así surgió: un pastel de chocolate … Read more

Porciones / número de personas: 12 crepes Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría: Cocina internacional Ingredientes para preparar Crepes Rellenos de Mozzarella Para los crepes: 125 g de harina 3 huevos 1 cucharada de mantequilla (derretida) 250 ml de leche Una pizca de sal Mantequilla (para freír) Para el relleno: … Read more

Este pastel de crema de manzana es liviano, húmedo y está relleno de una crema pastelera cremosa, cubierto con manzanas y pasas. Perfecto para cualquier ocasión, este pastel impresionará a su familia y amigos. ¡Comencemos! Ingredientes:       Para la crema: 1 huevo Una pizca de sal 8 g (1 cucharadita) de azúcar de … Read more

¿Buscas una forma creativa de darle un giro a la clásica masa para tarta? La masa de tarta de aguacate de Jamie Oliver combina dos ingredientes sorprendentes para una base hojaldrada y llena de sabor. La textura cremosa del aguacate maduro reemplaza la mantequilla, convirtiendo esta masa en una opción perfecta para quienes buscan una … Read more

Ingredientes Para 16 tartaletas TARTALETAS DE POLLO Y SETAS 8 tartaletas 2 filetes de pechuga de pollo 190 g de setas picadas 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil picado Queso mozzarella rallado Aceite de oliva, sal y pimienta TARTALETAS DE MERLUZA Y GAMBAS 8 tartaletas Merluza Gambas 1 diente de ajo Perejil picado … Read more