Durante una visita a Mendoza descubrí una receta que me cautivó desde el primer bocado: las tortitas raspaditas, un emblema de la cocina cuyana que se vende en panaderías, ferias y puestos callejeros. Se disfrutan en el desayuno, con mate o café, o incluso como acompañamiento de una comida salada. Son simples, rústicas y con … Read more
Hoy te propongo unas ricas galletas Red Velvet Son una deliciosa variante de la tradicional receta de pastel Red Velvet y estoy segura que te van a encantar. Estas suaves delicias rojas no solo son visualmente atractivas, sino que también conquistan el paladar con su textura esponjosa y su delicioso sabor. Son … Read more
Ingredientes: – 4 huevos – 1 taza de azúcar – 1 taza de leche – 1/2 taza de aceite – 2 tazas de harina común – 1 cucharada de levadura química – 1 cucharadita de extracto de vainilla – 1 pizca de sal ver continúa en la página siguiente Continua en la siguiente pagi
Ingredientes: Para la masa: 130 ml de leche 130 ml de agua 20 g de azúcar (1 cucharada + 2 cucharaditas) 1 cucharadita de sal 100 gramos de mantequilla 160 g de harina (tipo 00) 5 huevos Para el relleno: ver continúa en la página siguiente Continua en la siguiente pagi
Estas galletitas son una delicia suave, liviana y apta para quienes no consumen gluten. Se deshacen en la boca, tienen un sabor clásico y son ideales para acompañar con un té, café o mate. Además, se preparan con ingredientes simples que seguro ya tenés en casa. Ingredientes 250 g de maicena (fécula de maíz) 100 g de … Read more
La mermelada de manzana y canela sin azúcar tiene múltiples aplicaciones en la cocina. Puedes untarla en pan integral, mezclarla con yogur natural o utilizarla como relleno para tartas y postres. Al evitar la adición de azúcar, puedes deleitarte con la mermelada sin inquietarte por el exceso de calorías o los aumentos repentinos de azúcar en … Read more
Esta receta es ideal para cuando querés algo salado, rendidor y con ingredientes que ya tenés en la heladera. Se trata de unos arrollados tipo pionono salado, con una masa suave y esponjosa que se hornea primero y luego se enrolla con jamón y queso. Quedan espectaculares para un almuerzo liviano, para la vianda, o … Read more
Si hay un desayuno que combina sencillez, sabor y un toque de elegancia, ese es sin duda el pan tostado francés, conocido también como French toast. Es una receta tradicional que ha conquistado el mundo entero gracias a su textura suave por dentro, su exterior ligeramente crujiente y su irresistible aroma a canela y vainilla. … Read more
¿Alguna vez te pasó que con solo oler un postre casero sentís que volvés a tu niñez? Bueno, estas magdalenas esponjosas con ricota son eso mismo: un abrazo suave, dulce y cremoso en forma de desayuno o merienda. No tienen complicaciones, se hacen rápido y quedan espectaculares. Son ideales para compartir en casa, para la … Read more
El tiramisú con galletas es una versión deliciosa del clásico tiramisú italiano, hecho con galletas normales en lugar de los tradicionales bizcochos de soletilla. Es rico, cremoso y rebosa de los intensos sabores del café y el mascarpone, ¡sin necesidad de hornear! Ya sea que organices una cena o simplemente te apetezca un postre reconfortante, … Read more
