Los chiles rellenos en salsa de tomate son un platillo tradicional mexicano, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en familia. Puedes prepararlos rellenos de queso o carne molida, capeados y bañados en una salsa de jitomate casera. Ingredientes Para los chiles rellenos 4 chiles poblanos grandes 200 g de queso (Oaxaca, panela o fresco) … Read more
Un delicioso atole tradicional, cremoso y lleno de sabor frutal, perfecto para desayunos o meriendas. 📝 Ingredientes 3 litros de agua 1 trozo de canela (aprox. 5 cm) 5 cucharadas de fécula de maíz, disuelta en 1 taza de agua fría 2 ½ tazas de azúcar (o al gusto) 600 g de guayaba fresca y … Read more
Un guiso tradicional lleno de sabor, perfecto para acompañar con tortillas, arroz o frijoles. 📝 Ingredientes 6 chiles guajillos, limpios y desvenados 4 chiles anchos, desvenados, sin semillas, asados y remojados en agua caliente 3 dientes de ajo, pelados 1 kg de carne de puerco, cortada en cubitos 1 hoja de laurel ½ cucharadita de … Read more
Un platillo tradicional del norte de México, ideal para reuniones familiares o con amigos, lleno de sabor y carne de todo tipo. 📝 Ingredientes Carnes: 2 kg de pulpa de res 1 kg de pierna de puerco ½ kg de tocino ahumado ½ kg de jamón ahumado ½ kg de salchichas tipo viena ½ kg … Read more
Una opción fresca, fácil y deliciosa que puedes acompañar con galletas saladas, totopos o incluso frijoles molidos. 📝 Ingredientes 4 latas de atún en agua 1 lata de elotes amarillos 1 zanahoria rallada 3/4 de lechuga picada en julianas 1 paquete de sopa de codito cocida 6 cucharadas de mayonesa Sal y pimienta al gusto … Read more
Este condimento es un básico práctico y delicioso que te ahorrará tiempo al cocinar. Perfecto para sazonar sopas, guisos, carnes, arroces y mucho más. Además, puedes ajustar las cantidades si deseas preparar una porción más pequeña. 📝 Ingredientes 🧅 2 kg de cebolla 🧄 6 cabezas de ajo 🫒 1 vaso de aceite 🧂 1 … Read more
El pescado frito en sartén es una de esas preparaciones rápidas, ligeras y llenas de sabor. Con solo unos pocos ingredientes básicos, obtienes un plato crujiente por fuera, jugoso por dentro y con un toque aromático irresistible gracias al chile, el jengibre y la cebolla de verdeo. Perfecto para acompañar con arroz blanco, verduras al … Read more
Hay algo mágico en la combinación de un hojaldre suave y dorado, un relleno cremoso de queso y ese toque final de azúcar con canela. Es una mezcla cálida, reconfortante y con sabor a postre de pastelería… pero hecha en casa. Los Rollitos de Queso Crema con Canela y Azúcar son de esas recetas tan … Read more
Si tienes antojo de algo cremoso, sustancioso y familiar sin necesidad de ensuciar muchos trastes, esta cazuela de pollo Alfredo con arroz al horno será tu nueva cena favorita. Está llena de pollo rostizado, arroz, verduras, salsa Alfredo y queso derretido—todo en un solo recipiente. Lo mejor de todo es que no necesitas cocinar el … Read more
Crujientes por fuera, cremosos por dentro y listos en minutos, estos wraps son la prueba de que la comida rápida casera también puede sentirse digna de restaurante. Con ingredientes sencillos como tortillas, jamón de pollo, queso y un toque de mantequilla, el resultado es un bocado reconfortante, lleno de sabor y con una textura irresistible. … Read more
