Crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales como snack o acompañamiento. Ingredientes (para 12–15 palitos) 250 g de harina de trigo 150 g de queso rallado (tipo mozzarella o cheddar) 100 g de mantequilla fría, en cubos 1 huevo 1/4 taza de leche (60 ml) 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de polvo de … Read more
Un plato económico, jugoso y lleno de sabor, ideal para celebraciones como Navidad. Ingredientes (4–6 personas) 1 codillo de cerdo (aprox. 1.5–2 kg) 4 dientes de ajo picados o machacados 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de miel o azúcar moreno 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto … Read more
Rápidos, fáciles y con un queso derretido que los hace irresistibles. Ingredientes (para 4 sándwiches aprox.) 8 rebanadas de pan (blanco, integral o de tu preferencia) 150 g de jamón o pavo en lonchas 150 g de queso (muzzarella, cheddar o mezcla) 2 cucharadas de mantequilla Opcional: tomate, espinaca, mostaza o mayonesa al gusto Continua … Read more
Una salsa sencilla y deliciosa que realza el sabor de carnes, papas y más. Ingredientes 1 taza de mayonesa ⅓ taza de aceite de oliva ½ manojo de perejil o cilantro fresco ½ manojo de albahaca fresca 2 dientes de ajo Jugo de 2 limones Sal al gusto Pimienta negra al gusto Opcional: Salsa picante … Read more
Un aperitivo crujiente y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. Ingredientes Para el relleno: 250 g de Mutton Kheema (carne de cordero picada) 🍖 3 cebollas medianas 🧅 Sal al gusto 🧂 1 cda de pasta de ajo y jengibre 🧄 3 chiles verdes 🌶️ 1 cdita de cúrcuma 🟡 ½ cdita de comino … Read more
Un plato reconfortante con carne tierna y salsa rica en sabor, perfecto para cualquier ocasión. Ingredientes 2 libras (900 g) de carne de res, cortada en cubos de 1 pulgada 2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 1 libra (450 g aprox.) de cebollitas perla o chalotes pequeños, pelados 4 dientes de … Read more
Ingredientes Para las gorditas: 400 g de masa de maíz 1 cdita de polvo para hornear ¼ cdita de sal 1 cdita de ajo en polvo 2 cdas soperas de manteca de cerdo 2 tazas de aceite vegetal para freír Continua en la siguiente pagina
Ingredientes: Para las albóndigas: 500 g de carne molida (res, cerdo o mezcla) 1 huevo ½ taza de pan rallado 1 diente de ajo picado Sal y pimienta al gusto 1 cdita de perejil fresco picado Continua en la siguiente pagina
Ingredientes: 500 ml de leche entera 250 ml de crema para batir (nata) 2 cdas de jugo de limón (o vinagre blanco) Una pizca de sal (opcional) Preparación: Calentar la leche y la crema: En una olla, mezclar la leche con la crema y calentar a fuego medio hasta que empiece a hervir suavemente. Cortar … Read more
Ingredientes: 800 g de carne de res para guisar (en trozos medianos) 4 patatas grandes (peladas y en trozos) 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados 2 zanahorias en rodajas (opcional) 2 tomates maduros triturados (o 200 g de tomate triturado) 1 hoja de laurel 1 cdita de pimentón dulce 1 cdita de … Read more
