Los hojaldres de puré de papa con queso y hierbas son mi opción predilecta cuando quiero convertir un clásico plato reconfortante en algo un poco más especial. Al crecer en el Medio Oeste, el puré de papa era un básico en todas las reuniones familiares, pero estos hojaldres lo llevan al siguiente nivel. Son perfectos … Read more
El filete Salisbury es un clásico reconfortante que aporta calidez y nostalgia a la mesa. Originario de finales del siglo XIX, este plato fue creado por el Dr. James Salisbury como una alternativa más saludable a los platos tradicionales de carne. Esta versión en olla de cocción lenta con salsa de ajo y hierbas le … Read more
Esta cazuela de pollo con cebolla francesa, de 4 ingredientes, es mi opción entre semana para ese sabor acogedor de bistró sin el tiempo que supone una olla llena de cebollas caramelizadas. La clásica sopa de cebolla francesa, que probablemente surgió de los humildes platos campesinos de cebolla y pan en Francia, se basa en … Read more
La Cazuela Cremosa de Papas Ranch es un plato reconfortante que combina el encanto rústico de las papas con el toque ácido y herbáceo del aderezo ranch. Este plato tiene sus raíces en el corazón de Estados Unidos, donde las cazuelas son un clásico en las reuniones familiares y las comidas compartidas. Es la opción … Read more
Esta cazuela de maíz sureña con queso es un clásico en mi casa, especialmente durante los meses más fríos. Al haber crecido en el Medio Oeste, la comida reconfortante es prácticamente un idioma de amor aquí, y este plato encarna a la perfección esa sensación acogedora y hogareña. Su textura cremosa y su delicioso sabor … Read more
Las comidas con g son muy apreciadas. La combinación de papas tiernas, maíz dulce y queso fundido crea una sinfonía de sabores que reconforta el alma. Esta cazuela es perfecta para esas tardes frías en las que se busca algo abundante y satisfactorio. Es un plato que se ha transmitido de generación en generación, cada … Read more
Esta cazuela de arroz con queso de 3 ingredientes es el tipo de plato acogedor y sencillo que se siente como un cálido abrazo al final de un largo día. Está inspirada en las sencillas cazuelas con las que muchos crecimos aquí en el Medio Oeste: nada sofisticado, solo comida auténtica y reconfortante que llena … Read more
Cazuela de Tomate, Papa, Calabacín y Calabacín Introducción Esta colorida cazuela de tomate, papa, calabacín y calabacín es un reconfortante plato horneado que rinde homenaje a las verduras sencillas con capas de hierbas, ajo y queso. Es saludable y a la vez un capricho, perfecto como guarnición o como plato principal vegetariano ligero. El horneado … Read more
Las patatas gratinadas se han convertido en uno de los platos más buscados en internet y en redes sociales. ¿La razón? Su sencillez, su sabor cremoso y su irresistible capa de queso dorado que conquista a cualquiera. Aunque es una receta tradicional, en los últimos tiempos ha vuelto a viralizarse gracias a su versatilidad y … Read more
Ingredientes ½ taza de arroz 1 taza de agua 500 gramos de carne molida Sal Pimienta negra molida 1 cucharadita de pimentón dulce Eneldo picado 1 cebolla picada 1 zanahoria picada 1-2 dientes de ajo picados Aceite vegetal 1 pimiento morrón picado (de cualquier color) 1 tomate picado 1 taza de passata de tomate 1 … Read more
