La ensaladilla rusa es uno de esos platos que nunca pasan de moda y que, de repente, vuelven a estar en boca de todos. Aunque se trata de una receta tradicional que ha acompañado a varias generaciones, en los últimos meses ha regresado con fuerza, convirtiéndose en tendencia tanto en redes sociales como en bares … Read more
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para darle un toque especial a tus platos, hoy te vamos a enseñar cómo hacer cebolla caramelizada. Veremos cómo hacer cebolla caramelizada o confitada de manera natural, sin necesidad de usar azúcar. La cebolla caramelizada aparte de ser por sí misma un manjar, se puede emplear de … Read more
En estos días hablando con mi hermano Javi me “regañaba” por no dejar de subir carne de pollo al blog. Claro, él tiene sus motivos pero es que en casa gusta mucho y es tan versátil que siempre tengo excusa. Así que hoy para alegrarlo sobre todo a él, os dejo con unas Costillas al … Read more
Llevo un par de semanas notando en las estadísticas del blog que, además de el dulce de membrillo sin azúcar, buscáis propuestas navideñas. Tenía preparada esta Lasaña de setas y gambas para dar el pistoletazo de salida con las propuestas navideñas y he decidido adelantar la fecha puesto que veo que es lo que más … Read more
El osobuco de ternera en salsa es, sin duda, uno de esos platos reconfortantes que llenan la casa de aromas cálidos y sabor casero. Además, resulta perfecto para reuniones familiares o comidas de domingo, ya que combina sencillez y tradición. Por otro lado, esta receta es ideal para quienes desean disfrutar de una carne tierna … Read more
¿Alguna vez te preguntaste si un plato de verduras podría superar a la carne? ¡Esta receta de frittata de repollo y cebolla demuestra que sí! Con una combinación de sabrosas especias, verduras y una cremosa salsa de yogur, este plato no solo es delicioso, sino también una alternativa más saludable a los platos de carne … Read more
Ingredientes: 1.3 kg de piezas de pollo (una mezcla de piernas, muslos, pechugas y alas funciona bien) 1 litro de suero de leche 2 cucharadas de salsa picante Harina para todo uso, para rebozar 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharadita de pimienta de … Read more
INGREDIENTES para 4 personas 2 paletillas de cordero de 1 kg aprox cada una 2 dientes de ajo 1 rama de hierbabuena (o romero, tomillo… a tu gusto, y siempre mejor si son frescas) Aceite oliva o manteca de cerdo sal y pimienta Opcional: 1 vasito de vino blanco ELABORACIÓN de la Paletilla de cordero … Read more
El conejo al ajillo es una receta clásica de la gastronomía española, conocida por su sabor intenso y su sencillez en la preparación. Esta receta de conejo al ajillo combina el aroma del ajo dorado con el toque del vino blanco, dando como resultado un plato jugoso y lleno de matices. Si buscas una opción … Read more
Si hay una receta de mi madre que a todos, a todos los miembros de la familia le gusta, es esta receta de Patatas fritas al montón de mi madre. Más sencilla, con tres ingredientes y rica no puede ser. A mí me gustan salaillas, ese punto que les sale la sal. En mi casa … Read more
