¿Quieres conservar tomates todo el año para disfrutarlos incluso en invierno, pero no sabes cómo? Bueno, seguro que no sabes que existe una receta relativamente sencilla, pero deliciosa, que te permitirá tenerlos en la despensa. Así que, aunque no sea temporada y quieras disfrutar de estas verduras, quizás como plato principal, solo tienes que seguir … Read more
Cuando vuelvo a casa después de un día largo y caluroso, se me antoja algo delicioso, rápido de preparar, y que me dé la satisfacción que solo la comida “de verdad” puede dar. Y esta sartén de feta al horno con tomates cherry se ha convertido en una de mis favoritas. La primera vez que … Read more
¡Esta receta es mi favorita del día! Rollitos de col rellenos sobre una cama de verduras y cubiertos con queso: ¡un clásico familiar delicioso! Este plato no solo es increíblemente delicioso y saciante, sino que también está repleto de nutrientes y color. Perfecto para toda la familia, ¡te encantará! 🥬Ingredientes (para 4 personas aproximadamente) Para … Read more
Deléitate con los exquisitos sabores del chuletón a la parrilla con mantequilla de hierbas: un plato clásico que siempre impresiona. El jugoso chuletón, perfectamente sellado y cubierto con una deliciosa y aromática mantequilla de hierbas, crea una comida digna de restaurante en la comodidad de tu hogar. Ya sea que organices una barbacoa de verano … Read more
Hay días que me apetece comer verduras, sí… Pero no las típicas y tristes verduras hervidas que te hacen sentir como si estuvieras a dieta incluso cuando no lo estás. Así que preparo estas berenjenas gratinadas al horno: crujientes por arriba, tiernas por abajo, llenas de sabor y con ese aroma a tomates cherry, pan, … Read more
Pensé que nada superaba a la clásica parmesana de berenjena… hasta que probé esta versión de rollitos de berenjena horneados, crujientes y con queso, con speck y scamorza. La primera vez que los preparé, casi los hice sin querer, para reutilizar unas rodajas de berenjena rebozadas. No esperaba nada especial, pero se acabaron en un … Read more
Algunas recetas no necesitan mucha presentación… porque dicen mucho de lo deliciosas, sencillas y auténticas que son. Las anchoas marinadas son una de ellas. Un plato sencillo, sí, pero lleno de sabor y esa frescura cítrica que hace que se te haga la boca agua con solo oír su nombre en verano. Las preparo a … Read more
Esta cazuela de berenjenas captura todo el sabor de las recetas caseras: berenjena al horno, cebollas dulces, carne dorada, queso gratinado y un toque de perejil fresco. Un plato sencillo, pero contundente y satisfactorio, perfecto como plato principal o como plato principal completo. Es la receta clásica que calienta la cocina… y también el ambiente. … Read more
Fresca, ligera y sin horno: el plato salado perfecto para el verano Cuando suben las temperaturas y el apetito disminuye, las recetas frías se convierten en tus mejores aliadas en la cocina. Esta tarta salada sin horno, hecha con pan de molde, atún y queso crema, es la solución perfecta para un almuerzo ligero, un … Read more
Esta es una de esas recetas que evocan al instante el verano y las cenas ruidosas. Los pimientos rellenos, o como se les llama en Nápoles, puparuoli ‘mbuttunati, son uno de esos platos que parecen sencillos, pero cuando se preparan con calma y los ingredientes adecuados… te das cuenta de que son casi mejores que … Read more
