Siendo sincera, cada vez que preparo rollitos de berenjena, desaparecen del plato en menos de diez minutos. No sé si es el aroma a ajo y perejil, el pan rallado crujiente por encima o el centro tierno y relleno de queso… quizá sea un poco de todo. Esta receta me suele salvar cuando tengo invitados … Read more
La mantequilla de berenjena es una crema untable deliciosa y ligera, perfecta para dar sabor a platos de pasta, realzar sándwiches y bruschetta, o acompañar carnes y pescados. Su textura es suave pero firme, y su sabor es intenso y aromático gracias a la combinación de berenjena, frutos secos, queso y hierbas frescas. Es rápida … Read more
Si te encanta la berenjena pero buscas una receta más ligera que la clásica berenjena a la parmesana, estás en el lugar indicado. Te presento un plato que combina la cremosidad del queso fundido, la riqueza del ragú y la ligereza de la berenjena al horno: una alternativa sana y sabrosa, perfecta tanto para comidas … Read more
Debo admitir que este pollo al limón surgió por necesidad, en una de esas noches en las que tenía poco tiempo y ninguna gana de preparar platos complicados. Quería algo aromático, fresco y cremoso… sin la pesadez de la crema tradicional. Así que probé a sustituirla por yogur griego entero (del espeso, no del líquido). … Read more
Tengo que admitirlo: los tomates cherry confitados son una de mis obsesiones culinarias. Los preparo en cuanto llega el buen tiempo, pero ahora incluso los hago en invierno, porque están tan buenos que acaban en todas partes: con pasta, en bruschetta, en ensaladas… hasta en pizza casera. Lo mejor es que no necesitas ser un … Read more
Hay platos que te transportan instantáneamente a tu infancia, y para mí, las albóndigas de berenjena con salsa de tomate son uno de ellos. Son recetas sencillas y humildes que transforman unos pocos ingredientes en algo realmente especial. La belleza de estas albóndigas reside en su doble naturaleza: son suaves y sabrosas por dentro, con … Read more
Deliciosa, fresca y exquisita, esta ensalada de pepino, calabacín, jengibre y huevo es un plato ideal para el verano. Esta ensalada es fresca y nutritiva, y ofrece numerosos beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunas de las propiedades nutricionales y los beneficios de sus ingredientes principales. Los pepinos son ricos en agua, contienen … Read more
Patate besciamella: il piatto più cremoso che ci sia! Versate la besciamella sulle patate ed il risultato sarà strepitoso! INGREDIENTI: 4-5 patate, bollite, sbucciate; 500 ml (2 tazze) di latte; 25 g (3 cucchiai) di farina; 45 g (3 cucchiai) di burro; Sale, pepe, noce moscata qb; 85 g (1 tazza) di formaggio grattugiato; Prosciutto, … Read more
Tengo que decirlo: la berenjena es una de esas verduras que siempre me salva cuando no sé qué cocinar. En esta receta, se convierte en un plato realmente delicioso porque casi parece frita… pero en realidad está horneada. Crujiente, ligera y con un aroma que abre el apetito nada más abrir el horno. Es una … Read more
Puedes servir estas frituras de pollo como aperitivo o plato principal, ya que son deliciosas y fáciles de preparar. Puedes mojarlas en tu salsa favorita, ya que tienen un sabor y una textura increíbles, y son ideales para ello. Ingredientes: Cantidad de cada uno de los Ingredientes Veinticinco onzas de pollo desmenuzado sobrante o pollo … Read more
