Recetas

Cuando piensas en chuletas, inmediatamente te vienen a la mente las clásicas versiones de carne, sustanciosas y contundentes. ¿Pero qué sucede cuando transformamos una humilde verdura como la coliflor en la protagonista de un plato sorprendentemente delicioso? Así nacieron las chuletas veganas de coliflor, una receta que cautiva por su ligereza, sabor y textura crujiente. … Read more

¿Te apetece un segundo plato más sabroso y con más sabor que la carne? Entonces, es el momento perfecto para servir calabaza y calabacín a la parmesana, porque es realmente delicioso. De hecho, este segundo plato tan sabroso tentará incluso a los paladares más exigentes. Incluso sorprenderás a tus hijos, que podrán disfrutar de esta … Read more

El bacalao con patatas y verduras es un plato que combina la cocina mediterránea tradicional con sabores sencillos y auténticos. Repleto de nutrientes, es perfecto para una cena sana y completa. El bacalao, un pescado magro rico en proteínas, combina a la perfección con la suavidad de las patatas y la frescura de las verduras, … Read more

Los garbanzos a la marinara son un plato sencillo pero increíblemente sabroso: el aroma del ajo sofriendo en aceite, la cebolla dulce, el orégano que evoca inmediatamente la cocina mediterránea y esa salsa de tomate que invita a mojarla en una rebanada de pan caliente. Es una receta facilísima, pero precisamente por eso hay que … Read more

Esta sopa de lentejas y patatas es una receta perfecta para quienes buscan un plato sabroso y nutritivo que les ayude a sentirse ligeros, sobre todo por la noche. Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, mientras que las patatas le aportan un toque cremoso, haciendo que la sopa sea aún … Read more

La sopa de calabacín, patata y pimiento es un verdadero tesoro culinario, perfecta para el otoño para combatir los primeros fríos. Esta sopa, o crema de verduras, es un plato nutritivo y beneficioso por varias razones. Las verduras que se utilizan (calabacín, patatas, cebollas y pimientos) son ricas en vitaminas y minerales. Por ejemplo, el … Read more

Esta receta te conquistará desde el primer bocado; la parmesana de calabaza es verdaderamente irresistible. Este plato es muy sencillo; si ya tienes la calabaza limpia, lo prepararás en un abrir y cerrar de ojos. El contraste entre el dulzor de la calabaza y el sabor salado de los quesos está muy bien equilibrado, y … Read more

Debo confesar: esta sopa nació casi por casualidad. Una tarde de otoño, con la nevera medio vacía (o medio llena, según se mire), me encontré con un puerro mustio, un par de patatas pidiendo clemencia y un tarro de alubias blancas en la despensa. «Bueno, que sea sopa». Y en vez de eso… ¡sorpresa! El … Read more

El brócoli y las patatas al horno son un plato que encantará a todo el mundo. Se puede servir como plato principal ligero o como guarnición. Sin duda, es una forma original y alternativa de introducir las verduras a quienes no les gustan, ¡haciéndolas mucho más apetecibles! Además, se prepara en muy poco tiempo y … Read more

¿Quieres que hasta los más pequeños adoren las verduras? Entonces, para ir sobre seguro, te recomendamos este gratinado de brócoli y coliflor, un plato al que ni los más reacios podrán resistirse. Su sabor es tan delicioso que, una vez servido, solo se tarda unos minutos en terminarlo, ya que toda la familia estará cogiendo … Read more