Porciones: 4 personasTiempo aproximado: 30-40 min 🛒 Ingredientes Para los calamares y relleno: 10 calamares medianos 400 g de carne picada de cerdo y ternera 150 ml de leche 2 huevos cocidos 1 cebolla 1 cucharada de harina Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Aletas y patas de los calamares (opcional, picadas) Para … Read more
Porciones: 4 personasTiempo aproximado: 35-40 min 🛒 Ingredientes 1,5 l de caldo de pollo o de verduras 1 puerro 200 g de coliflor 150 g de judías verdes 1 zanahoria 2 dientes de ajo ½ cucharadita de cúrcuma en polvo 160 g de pasta pequeña (tipo tiburones) 200 g de garbanzos cocidos 4 rebanadas de … Read more
Tipo: Aperitivo / SnackOrigen: India del SurRinde: 10-12 vadas medianasTiempo: 40-50 min Ingredientes 1 taza de sémola fina (suji/rava) ½ taza de yogur natural 2 cucharadas de harina de arroz 1 cucharadita de mostaza en grano 1-2 chiles verdes, finamente picados 1 cucharadita de jengibre rallado 10-12 hojas de curry, finamente picadas Sal al gusto … Read more
Lamb Chops con Garlic Butter Shrimp & Rice Pilaf Un plato sofisticado que combina la jugosidad de las chuletas de cordero, la intensidad de las gambas al ajillo con mantequilla y el perfume especiado del arroz pilaf. Perfecto para una cena de lujo estilo restaurante. ✅ Ingredientes (4 personas) Para las chuletas de cordero 4 … Read more
Un plato sencillo, aromático y jugoso. Ideal como plato principal acompañado de patatas doradas y especiadas. ✅ Ingredientes (4 personas) 800 g de secreto de cerdo (aprox. 200 g por persona) 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharaditas de tomillo seco Aceite de oliva virgen extra … Read more
Una receta clásica y deliciosa, con filetes de pollo empanados cubiertos de salsa, jamón y queso gratinado. Perfecta con ensalada, arroz o patatas. ✅ Ingredientes (4–8 raciones) 4–8 filetes de pechuga de pollo (no muy finos) Sal y pimienta al gusto Pan rallado (unas cucharadas) 2–3 huevos batidos 1 cucharadita de orégano (reserva un poco … Read more
Una variante sofisticada de la clásica ensaladilla rusa, con sabores del mar que la hacen ideal como aperitivo, entrante o plato único. ✅ Ingredientes (4-6 personas) Para la ensaladilla: 6 patatas medianas 4 huevos + 1 extra para la mayonesa 15–20 gambas 2–3 patas de pulpo cocidas 250 ml de aceite de oliva virgen extra … Read more
Los boquerones en vinagre son un clásico de la cocina mediterránea. El secreto para que queden muy blancos y con la carne firme está en la frescura del pescado y en seguir bien los pasos de la salmuera y el marinado. ✅ Ingredientes (para 4 personas) 1 kg de boquerones frescos (muy importantes que sean … Read more
El guiso de medallones con papas es una de esas recetas caseras que enamoran desde el primer bocado. Tiene una salsa espesa y sabrosa, patatas tiernas y unos medallones de carne jugosos que se terminan de cocinar en la salsa. ¡Ideal para mojar pan y disfrutar en familia! ✅ Ingredientes Para los medallones 1 kg … Read more
Las berenjenas en escabeche son un clásico de la cocina mediterránea y argentina: tiernas, aromáticas y llenas de sabor. Ideales para acompañar con pan, en ensaladas o como parte de una picada. ✅ Ingredientes 2 berenjenas grandes 1 hoja de laurel 1 taza de agua 1 taza de vinagre de vino blanco 2 dientes de … Read more
