Ingredientes de la crema del POSTRE DE LIMÓN 2 POR 1: 2 huevos de tamaño grande 100g (1/2 taza) de azúcar 15g (2 cucharadas) de maicena o almidón de maíz La piel rallada de un limón 75ml (1/3 taza) de zumo de limón recién exprimido y filtrado 40g de mantequilla sin sal Ingredientes del bizcocho … Read more
Hoy preparamos carrot cake, fácil, para la merienda. Yo no es que sea amante de los bizcochos de zanahoria, pero desde que probé este, la verdad es que me he vuelto adicta. De sabor suave y sabroso, de textura tierna y esponjosa, el toque de la canela junto al queso del frosting… Vamos que lo … Read more
El pudin de pan y pasas es una de esas recetas tradicionales que conectan directamente con la cocina de siempre. Además, es una forma maravillosa de aprovechar el pan duro y transformarlo en un postre lleno de sabor, aroma y recuerdos. Por eso, sigue siendo un clásico que nunca pasa de moda. Por otro lado, … Read more
El bollo suizo, de todos conocido, es un bollo tipo brioche que debe su nombre por haber sido elaborado en el ya cerrado café suizo de Madrid, concrétamente en la calle Alcalá. Por los siglos XIX y XX. Se servía en los desayunos y como merienda acompañados de un rico chocolate. En la actualidad, estos … Read more
En tan solo 7 minutos de cocción en mi air fryer, la Cosori Dual Blaze tenemos un hojaldre perfecto. Y la trufa en el tiempo que se esta cocinando el hojaldre la preparamos. Así que en menos de media hora tenemos postre. Por si acaso viene tu cuñada de imprevisto o tu suegra y no … Read more
INGREDIENTES DE LA RECETA: 75 gr de harina de trigo común 50 gr de cacao puro en polvo 70 gr de azúcar 1 yogur natural, tipo griego 2 huevos talla L Una pizca de sal 1 cda pequeña de extracto de vainilla 8 gr de levadura química o polvo para hornear INGREDIENTES PARA EL GLASEADO: … Read more
Que yo no soy cafetera, los que me conocen lo sabe, yo al café con leche le enseño el café porque vamos, menos no se puede poner. Además lo poco que tomo es descafeinado porque si no puedo estar dando saltos todo el día. Pero reconozco que en postres el sabor del café me disloca, … Read more
Pues nada que tenía unas obleas de empanadillas en la nevera aburridas de dar vueltas por ella. Y como no tenía postre dominguero, me preparé a primera hora una cremita pastelera que se hace en un plis plas al micro y la dejé enfriar. Luego la cuestión es bien fácil y rápida. Veréis que es … Read more
Pues dicho y hecho, la verdad es que el resultado es espectacular, recordando mucho a los sandwich de helado que comíamos en la niñez, aunque todavía existen y a mi personalmente me encantan. La variación que he hecho yo a sido ponerle galletas de canela y bañar uno de los extremos con chocolate fundido, lo … Read more
La única pega que le pongo es el hecho de que hay que estar como 20 o 25 minutos removiendo al fuego sin cesar. Ya que corremos el peligro de que so nos pegue al fondo. O que se desborde al subir hacia arriba. Hasta llegar al punto exacto de densidad, como os digo, es … Read more
