Debo confesar: esta sopa nació casi por casualidad. Una tarde de otoño, con la nevera medio vacía (o medio llena, según se mire), me encontré con un puerro mustio, un par de patatas pidiendo clemencia y un tarro de alubias blancas en la despensa. «Bueno, que sea sopa». Y en vez de eso… ¡sorpresa! El … Read more
A veces, de repente, nos entra un antojo de dulce, pero no siempre tenemos tiempo —ni ganas— de hornear pasteles y galletas. Por eso, estos bombones de café se han convertido en una de mis recetas favoritas: increíblemente sencillos, listos en minutos y con solo tres ingredientes básicos. Un capricho fresco y saludable, perfecto para … Read more
El brócoli y las patatas al horno son un plato que encantará a todo el mundo. Se puede servir como plato principal ligero o como guarnición. Sin duda, es una forma original y alternativa de introducir las verduras a quienes no les gustan, ¡haciéndolas mucho más apetecibles! Además, se prepara en muy poco tiempo y … Read more
Hay días en que el antojo de dulce ataca de repente, quizás por la noche después de cenar o por la tarde mientras estás frente al ordenador. Encender el horno no siempre es una opción, pero con esta receta puedes darte un capricho sin esperar: pastel en taza al microondas, un pastel listo en dos … Read more
¿Quieres que hasta los más pequeños adoren las verduras? Entonces, para ir sobre seguro, te recomendamos este gratinado de brócoli y coliflor, un plato al que ni los más reacios podrán resistirse. Su sabor es tan delicioso que, una vez servido, solo se tarda unos minutos en terminarlo, ya que toda la familia estará cogiendo … Read more
Este pastel de manzana y limón es una opción de postre nutricionalmente equilibrada, ideal para quienes desean mantener estables sus niveles de azúcar en sangre y calorías sin renunciar al sabor. El uso de eritritol en lugar de azúcar permite un índice glucémico mucho menor que las recetas tradicionales, lo que lo hace apto para … Read more
Ingredientes: – 1 kg de harina de maíz; – 700 g de harina de trigo integral (yo uso harina integral tipo 65 o 55); – 1250 ml de agua; – 1 ½ cucharadas rasas de sal; – 20 g de levadura de panadero; – 3 cucharadas de azúcar. ver continúa en la página siguiente Continua … Read more
Este pastel es ideal cuando tienes poco tiempo, pocos ingredientes en casa y antojo de algo dulce. No esperes el clásico pastel esponjoso de una pastelería: este es un postre sencillo, nutritivo y muy ligero, con solo cuatro ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa o refrigerador. Lo probé por curiosidad y debo … Read more
Los postres de manzana suelen ser tentadores por su delicioso sabor, su delicadeza y su irresistible atractivo. Por eso, sin duda te encantará este ligero pastel de manzana y yogur que, a pesar de no contener aceite, leche ni mantequilla, tiene un sabor delicioso y delicado. Además, es increíblemente cremoso y se deshace en la … Read more
Un plato principal ligero, delicioso y aromático que conquistará incluso a quienes no les gustan las verduras. La belleza de esta receta reside en su sencillez: unos calabacines en la nevera, pan duro y ganas de preparar algo diferente. ¿El resultado? Un pastel de calabacín dorado por fuera y tierno por dentro, con un centro … Read more
