La pizza sin amasar que hizo feliz a toda la familia: suave por dentro, crujiente por fuera, ¡la mejor y más fácil que he hecho!

No es la típica pizza, sino una versión rústica y casera que encantará a todos: una base suave de patata, pimientos dulces y cebolla en su interior, y una capa de queso fundido por encima que huele a horno y a domingo. Es una receta sencilla, colorida y llena de sabor, perfecta cuando te apetece … Read more

Cremoso sin crema, saciante sin engordar: risoni con alubias blancas y espinacas, mi receta ligera favorita (¡solo 420 kcal por ración!).

Esta es una de esas recetas que te llegan casi por casualidad y luego ya no las sueltas. Tenía unas alubias blancas sobrantes y un paquete de arroz risoni en la despensa, y pensé: ¿por qué no combinarlas en un plato cremoso, como un risotto pero 100% vegetal? El resultado fue una pequeña obra maestra: … Read more

¡Solo 10 minutos de preparación y menos de 100 calorías: tortitas de manzana y yogur que no te harán sentir culpable, según una nutricionista!

Un desayuno o merienda sencillo y saludable, con el irresistible aroma de manzana y vainilla. Estas tortitas de yogur y manzana son suaves, ligeras y naturalmente dulces, perfectas para quienes desean comer ligero sin renunciar al sabor. Se preparan en pocos minutos con ingredientes frescos y se cocinan en una sartén sin mantequilla: ¡un verdadero … Read more

Natillas con Galletas

Ingredientes para preparar Natillas con Galletas 1/2 litro de leche 100 gramos de azúcar (8 cucharadas soperas) 4 yemas de huevo 15 gramos de harina de maíz (1 cucharadita) 1 rama de canela 1 vaina de vainilla la piel de 1 limón canela en polvo galletas maría Cómo preparar Natillas con Galletas Lo especial de … Read more

No necesita mantequilla ni leche: el bustrengolo, el dulce tradicional de las monjas, es saciante y saludable para el corazón. En el convento, lo preparaban sin nada, ¡y aun así es uno de los postres más deliciosos!

Un postre que huele a hogar y a tiempos pasados: bustrengolo. Es una receta campesina tradicional, hecha con harina de maíz, manzanas y frutos secos, creada para aprovechar al máximo cada ingrediente y brindar un sabor reconfortante. En el monasterio, lo preparaban cuando llegaba el otoño, el aire se volvía fresco y el horno se … Read more

Solo 100 kcal | Empecé a amasar la masa pero no tenía huevos, leche ni azúcar: ¡pero este pastel era el fin del mundo de todas formas!

El bizcocho relleno de crema de cacao es un postre tan delicioso y exquisito que hará que tu día sea especial. Este bizcocho se prepara sin leche, azúcar refinada ni huevos, y ofrece numerosos beneficios, especialmente para quienes tienen necesidades dietéticas específicas o desean llevar un estilo de vida más saludable. La ausencia de huevos … Read more

Camarones Con Miel Y Ajo

Ingredientes 2 cucharaditas de aceite de oliva ⅓ taza de miel ¼ taza de salsa de soja 1 cucharada de ajo picado 1 libra de camarones medianos ½ a 1 cucharadita de jengibre molido Cebolla verde Direcciones ver continúa en la página siguiente Continua en la siguiente pagi

Está tan buena que incluso la preparo en invierno: pastel de berenjena a la parmesana listo en el horno en pocos minutos (¡y está buenísimo incluso a dieta!).

Cuando llega el verano y las berenjenas están en su punto, esta tarta de berenjena a la parmesana se convierte en uno de mis platos favoritos. Huele a hogar, a albahaca fresca y tomates recién cocinados. Es una versión más sencilla de la clásica parmesana, pero igual de rica en sabor y con esa corteza … Read more

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