Un clásico de la cocina casera que nunca falla
La cocina casera siempre ha tenido un lugar especial en el corazón de las familias. Dentro de esas recetas que evocan tradición y calidez, la cazuela de carne molida y papas con queso destaca por su sabor irresistible y su sencillez en la preparación.
Este plato combina ingredientes básicos, fáciles de conseguir y económicos, pero logra un resultado sorprendente: textura cremosa, aroma hogareño y un irresistible gratinado de queso dorado que conquista a todos.
Ingredientes principales para la cazuela
Una de las grandes ventajas de esta receta es que se prepara con alimentos que casi siempre tenemos en la despensa. Aun así, con la técnica correcta, el resultado es digno de restaurante.
Ingredientes (para 4 porciones):
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500 g de carne molida de res (puedes sustituir por pollo o pavo)
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5 papas medianas, firmes y frescas
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1 cebolla blanca grande, finamente picada
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2 dientes de ajo triturados
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1 pimiento rojo o verde en cubos pequeños
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200 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o una mezcla de ambos)
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200 ml de crema de leche o nata para cocinar
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2 cucharadas de mantequilla sin sal
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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Orégano seco o hierbas provenzales para aromatizar
