1. Preparar las papas
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Lava, pela y corta las papas en rodajas finas.
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Hiérvelas en agua con sal por 8 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes.
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Escúrrelas y resérvalas.
2. Cocinar la carne molida
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Sofríe cebolla, ajo y pimiento en aceite de oliva hasta que estén blandos.
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Añade la carne molida, sazona con sal, pimienta y orégano.
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Cocina a fuego medio hasta que esté dorada.
3. Armar la cazuela
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Unta mantequilla en una fuente para horno.
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Coloca una capa de papas, luego carne, un poco de queso, y repite.
4. Añadir la crema y el queso
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Vierte la crema de leche por encima.
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Cubre con abundante queso rallado.
5. Hornear
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Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
6. Servir y disfrutar
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Deja reposar 5 minutos antes de cortar y sirve caliente.
Consejos para mejorar el sabor
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Mezcla diferentes quesos: cheddar para sabor fuerte, mozzarella para cremosidad, gouda para un toque ahumado.
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Añade nuez moscada a la crema para intensificar el aroma.
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Sustituye la crema por salsa bechamel para un toque clásico.
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Dora las papas en mantequilla antes de hornear para realzar su sabor.
