Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
Cortar las patatas, el calabacín, la calabaza de verano y los tomates en rodajas finas (las rodajas uniformes se cocinan uniformemente).
Paso 2: Sazonar
En un tazón grande, mezclar las rodajas de patata con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta, pimentón y hierbas aromáticas.
Añadir el calabacín y la calabaza y mezclar suavemente.
Paso 3: Colocar la cazuela en capas
Colocar la mitad de las patatas sazonadas en el fondo del plato.
Colocar el calabacín y la calabaza de verano en capas encima.
Añadir rodajas de tomate y cebolla (si se usa).
Espolvorear la mitad de los quesos.
Repetir las capas y terminar con el queso restante.
Verter la nata o la leche uniformemente por encima (opcional).
Paso 4: Hornear
Cubrir con papel aluminio y hornear durante 30 minutos.
