Preparación
1. Preparar las verduras
Lava bien todas las verduras. Corta los calabacines y las zanahorias en rodajas,
los pimientos en tiras y la cebolla en rodajas finas.
Corta también los tomates en trozos medianos.
2. Mezclar los ingredientes
Coloca todas las verduras en un bol grande. Añade el aceite de oliva,
la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo. Mezcla bien para que
las verduras se impregnen con los condimentos.
3. Colocar en la bandeja
Distribuye las verduras en una fuente para horno de manera uniforme.
Si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado por encima.
4. Hornear
Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante
25–30 minutos hasta que las verduras estén
tiernas y ligeramente doradas.
Consejos
- Puedes añadir otras verduras como berenjena, champiñones o brócoli.
- Si prefieres una versión más ligera, evita el queso.
- Un poco de ajo picado dará aún más sabor al plato.
Conclusión
Esta cazuela de verduras al horno es una opción
saludable, deliciosa y fácil de preparar. Perfecta para cualquier
momento del día y una excelente elección para quienes desean comer
de manera equilibrada sin renunciar al sabor.
