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Preparar las batatas:
Hierve las batatas hasta que estén tiernas y hazlas puré. -
Mezclar la base:
En un bol grande, mezcla el puré de batata con el azúcar, la mantequilla, los huevos batidos, la vainilla y la leche hasta que quede homogéneo. -
Colocar en el molde:
Vierte la mezcla en un molde para hornear de 13×9 pulgadas (33×23 cm). -
Preparar la cobertura:
Derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar morena, la harina y las nueces picadas. -
Añadir la cobertura:
Espolvorea la mezcla de cobertura sobre la base de batata en el molde. -
Hornear:
Hornea a 175 °C (350 °F) durante 25 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
Este plato es un clásico acompañamiento para cenas familiares, especialmente durante las festividades.
