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Pelar fácilmente la cebolla
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Corta las puntas y haz un pequeño corte en la cáscara.
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Métela 20 segundos en el microondas; la piel se desprenderá sola.
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Cortar la cebolla
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Corta en rodajas finas o tiras, según tu preferencia.
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Salteado rápido
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Calienta el aceite a fuego medio-alto en un sartén.
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Añade la cebolla y espolvorea la sal.
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Sofríe durante 5–7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla caramelice ligeramente.
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Toque final
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Antes de servir, añade unas gotas de vinagre balsámico o jugo de limón para realzar el sabor.
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