Estos paquetes de carne y cebolla en papel aluminio combinan de maravilla con algo fresco y sencillo como acompañamiento. Me gusta servirlos con una ensalada verde con una vinagreta ligera o unas judías verdes al vapor para equilibrar el sabor de la carne. El pan crujiente o los panecillos son ideales para absorber los jugos del paquete. Si tienes hambre, también puedes añadir una guarnición de brócoli asado o una ensalada de col rápida para añadir verduras extra sin mucho esfuerzo. Y si planeas con antelación para la semana, las sobras están deliciosas cortadas en rodajas y envueltas en una tortilla caliente con un poco de queso y salsa.
Ingredientes
1 1/2 libras de filete de res en rodajas finas (como solomillo o redondo)
2 cebollas amarillas grandes, en rodajas finas
1 1/2 libras de papas baby, cortadas por la mitad (o papas pequeñas cortadas en trozos de 2.5 cm)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de condimento para bistec (o su mezcla de condimentos multiusos favorita)
Sal y pimienta negra al gusto (opcional, según la mezcla de condimentos)
Aerosol antiadherente para cocinar (para el papel de aluminio, opcional)
Instrucciones
