Para los champiñones:
-
12 onzas (340 g) de champiñones frescos (cremini, botón blanco o portobello)
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
Para la marinada:
-
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
-
¼ taza de vinagre de sidra de manzana
-
2 dientes de ajo, picados
-
1 cucharadita de miel (opcional, para equilibrar la acidez)
-
½ cucharadita de orégano seco
-
¼ cucharadita de tomillo seco
-
¼ cucharadita de pimiento rojo triturado (ajusta al gusto)
-
1 cucharada de perejil fresco picado
