Cómo hacer Cheesecake de fresa y limón
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Ingredientes:
Para la corteza:
2 tazas de migas de galleta Graham
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
1/4 de taza de azúcar
Para el relleno:
4 (8 onzas) paquetes de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar granulada
1 taza de crema agria
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Zest de 2 limones
4 huevos grandes
1/4 de taza de conservas de fresa
Fresas frescas en rodajas
Para el glaseado de limón:
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 de taza de jugo de limón
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 cucharada de almidón de maíz mezclada con 1 cucharadita de agua
