Chicharrón de Cerdo Frito con Papa Cocida

  • Usa una olla pesada (idealmente de hierro fundido) para una fritura uniforme.

  • Para un resultado extra crujiente, fríe los trozos dos veces: primero a fuego medio y luego a fuego alto.

  • Sirve inmediatamente para conservar la textura crocante.

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