💡 Consejos
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Puedes usar solo muslos de pollo para un resultado más jugoso.
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Si fríes las papas antes de añadirlas, evitarás que se deshagan demasiado en la salsa.
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Algunas variantes incluyen guisantes verdes o aceitunas para darle un sabor distinto.
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Deja reposar el guiso unos 15 minutos antes de servir: los sabores se intensifican.
🥢 Presentación
Sirve el Chicken Afritada en una fuente honda, dejando que la salsa cubra bien el pollo y las verduras. Decora con un poco de perejil o cilantro fresco y acompaña siempre con arroz blanco caliente. El resultado: un plato reconfortante, lleno de sabor, que hará que todos pregunten: ¿Dónde aprendiste esta receta
