Los chiles rellenos en salsa de tomate son un platillo tradicional mexicano, lleno de sabor
y perfecto para disfrutar en familia. Puedes prepararlos rellenos de queso o carne molida, capeados y bañados en una salsa de jitomate casera.
Ingredientes
Para los chiles rellenos
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4 chiles poblanos grandes
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200 g de queso (Oaxaca, panela o fresco) o carne molida cocida
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6 huevos (claras y yemas separadas)
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1 taza de harina
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Aceite vegetal (para freír)
