1. Preparar las chuletas
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Sazona las chuletas con sal y pimienta por ambos lados.
2. Sellar las chuletas
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Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Dora las chuletas 3–4 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.
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Retira las chuletas de la sartén y resérvalas.
3. Cocinar cebolla y ajo
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En la misma sartén, añade las cebollas en rodajas. Cocina unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiecen a caramelizarse.
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Agrega el ajo picado y cocina 1 minuto más.
