1. Precalentar el horno
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Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. Preparar las chuletas
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Engrasa ligeramente una bandeja de horno.
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Coloca las chuletas en una sola capa.
3. Añadir el glaseado
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Espolvorea 1 cucharada de azúcar moreno sobre cada chuleta.
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Coloca 1 cucharada de mantequilla sobre cada una.
4. Salsear
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Rocía salsa de soja y Worcestershire de manera uniforme sobre las chuletas.
5. Hornear cubiertas
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Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea 40 minutos para que las chuletas absorban el glaseado y queden tiernas.
6. Hornear descubiertas
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Retira el papel aluminio y hornea 20 minutos más hasta que estén doradas y el glaseado se haya caramelizado.
7. Servir
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Sirve caliente, bañando con el glaseado de la bandeja para un extra de sabor.
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Acompaña con puré de patatas, arroz o verduras asadas.
Consejos adicionales:
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Usar chuletas gruesas ayuda a que queden jugosas.
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Se pueden añadir especias extra: pimienta, ajo en polvo o un toque picante con chile en escamas.
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Aprovecha los jugos del horno para mojar arroz o puré.
