Chuletas de Cerdo Francesas con Cebolla

• 1 cucharada de mostaza Dijon

• Hierbas frescas (tomillo o romero)

• Un chorrito de vino blanco

Utensilios necesarios

• Sartén de hierro fundido o antiadherente

• Cuchillo afilado

• Espátula de madera

Preparación paso a paso

1. Preparar las chuletas
   Sazona las chuletas con sal, pimienta y hierbas al gusto. Déjalas reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

2. Cortar y caramelizar las cebollas

   • Corta las cebollas en rodajas finas.

   • Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en la sartén.

   • Cocina las cebollas a fuego bajo durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y caramelizadas.

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