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Vinos tintos jóvenes o crianza
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Cerveza artesanal oscura
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Sidra natural
⚠️ Errores comunes
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No marinar suficiente: pierde sabor
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Hornear a temperaturas muy altas desde el inicio: carne seca
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No girar los codillos durante el dorado: dorado desigual
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Olvidar hidratar la bandeja: salsa quemada o amarga
🏆 En la gastronomía festiva
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Alemania: plato estrella del Oktoberfest
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España: fiestas patronales y reuniones familiares
