🥦 Preparar las coles de Bruselas
Recortar las coles de Bruselas y cortarlas por la mitad.
Cocer en agua ligeramente salada durante unos 8-10 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes al morder.
Escurrir y reservar brevemente.
🧅 Saltear
Calentar la mantequilla o el aceite en una sartén.
Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
🥛 Preparar la salsa cremosa
Añadir la nata o la leche. Incorpora el queso crema hasta obtener una salsa cremosa.
Agrega la mostaza, sazona con caldo en polvo, sal, pimienta y nuez moscada (opcional).
Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese bien.
🥘 Agrega las coles de Bruselas.
Agrega las coles de Bruselas a la salsa y mezcla todo suavemente.
Agrega un chorrito de jugo de limón al gusto.
✨ Sirve
Disfrútalo inmediatamente caliente: solo, como guarnición o horneado brevemente con queso espolvoreado por encima.
Cremoso, sabroso y realmente delicioso, ¡incluso a quienes no les gustan las coles de Bruselas les encantará este plato! 😍
