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Extiende los ramilletes en una sola capa sobre la bandeja, sin amontonarlos.
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Hornea durante 20–25 minutos, volteando a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
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Ajusta el tiempo según el grado de crocancia deseado.
Consejos
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Para un extra de crocancia, espolvorea una ligera capa de maicena o pan rallado sobre la coliflor antes de hornear.
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Si usas queso parmesano, agrégalo durante los últimos 5 minutos de cocción para evitar que se queme.
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Sirve con salsas para mojar como alioli de ajo, tahini o yogur picante.
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Guarda las sobras en un recipiente hermético y recalienta en el horno o freidora de aire para mantener la textura crujiente.
Notas
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Ideal para cenas rápidas entre semana, comidas compartidas o como snack saludable.
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Puedes variar las especias a tu gusto: curry, comino, condimento italiano, etc.
