Tirar comida porque se ha echado a perder no solo es un desperdicio de dinero, sino también de recursos. Muchas veces creemos que los alimentos duran menos de lo que deberían, pero en realidad el problema está en cómo los almacenamos. Conservar adecuadamente los productos que compramos puede alargar su vida útil, mantener sus propiedades y ayudarnos a planificar mejor nuestras comidas.
Saber almacenar correctamente los alimentos no es complicado, pero sí requiere prestar atención a ciertos detalles clave: temperatura, humedad, luz, tipo de envase y ubicación. Con unos simples cambios, podés hacer que tu comida dure más, se mantenga más sabrosa y segura para tu salud.
Índice
1. Cómo almacenar los alimentos correctamente para que duren más
2. 📝 Consejos útiles para conservar mejor los alimentos
Cómo almacenar los alimentos correctamente para que duren más
El almacenamiento adecuado depende del tipo de alimento, pero hay principios generales que podés aplicar para que tus productos duren más y mantengan su frescura.
🧊 1. Refrigeración adecuada: no todo va a la heladera
No todos los alimentos necesitan frío, y colocarlos en el lugar equivocado puede acelerar su deterioro.
Alimentos que deben ir en la heladera:
Lácteos y derivados
Carnes, pescados y fiambres
Sobras de comida cocida
Frutas como uvas, frutillas y moras
Verduras de hoja como espinaca y lechuga
Alimentos que no deben refrigerarse:
Papas (el frío transforma su almidón en azúcar y afecta su sabor)
Cebollas (el frío las ablanda y las hace brotar)
Ajo (tiende a enmohecerse rápidamente en ambientes húmedos)
Tomates (pierden sabor en la heladera)
Frutas como bananas, paltas y mangos cuando están verdes
Consejo: No sobrecargues la heladera. El aire debe circular para mantener una temperatura uniforme.
🧺 2. Cómo conservar frutas y verduras frescas
