Pan: si no lo vas a consumir pronto, congelalo. Se puede tostar directo del freezer.
Hierbas frescas: conservá en frascos con agua o congelá picadas con aceite en cubeteras.
Queso: envolvelo en papel manteca o pergamino y guardalo en un recipiente cerrado.
Huevos: mantenelos en su envase original y en el estante medio del refrigerador, no en la puerta.
Palta: si solo usaste la mitad, dejá el carozo en la otra mitad y rociá con limón para evitar que se oxide.
Organizar tu cocina y aplicar estas técnicas no solo te ayudará a reducir el desperdicio de comida, sino también a ahorrar dinero y comer más sano. Recordá que conservar los alimentos correctamente es parte del cuidado de tu hogar y tu salud.
📝 Consejos útiles para conservar mejor los alimentos
🥚 1. Guardá los huevos con la punta hacia abajo
Esto ayuda a que la yema se mantenga centrada y evita que el aire entre rápidamente al interior.
🍎 2. Separá las frutas que maduran rápido
Manzanas, peras y plátanos liberan etileno, un gas que acelera la maduración de otros alimentos. Guardalas lejos del resto para evitar que todo se eche a perder antes.
🧀 3. Conservá el queso con papel de cocina o pergamino
El plástico atrapa la humedad y favorece el moho. Envolverlo en papel y guardarlo en un recipiente permite que “respire” sin secarse.
🍞 4. Pan fresco, mejor en tela o bolsa de papel
Guardalo en una bolsa de tela o papel en un lugar seco, nunca en la heladera (porque se endurece). Para conservarlo por más tiempo, cortalo en rebanadas y congelalo.
🍃 5. No laves frutas y verduras hasta que las vayas a usar
El exceso de humedad acelera la aparición de moho. Guardalas secas y lavalas justo antes de consumirlas.
🍋 6. Limón para evitar que las frutas cortadas se oxiden
Si cortás manzanas, paltas o bananas y querés guardarlas un rato, rocialas con unas gotas de jugo de limón para que no se oscurezcan.
🧅 7. Cebollas y papas, separadas y en lugar oscuro
Guardalas en bolsas de red o cajas de cartón con buena ventilación. Nunca las pongas juntas, ya que se pudren más rápido.
🥦 8. Congelá verduras blanqueadas
Antes de congelar verduras como brócoli, arvejas o espinaca, hervilas durante 2-3 minutos y luego enfrialas en agua con hielo. Esto mantiene su color, textura y nutrientes.
🧊 9. Organizá tu freezer con sistema FIFO
Usá el método First In, First Out (lo primero que entra es lo primero que se consume) para evitar olvidarte de alimentos al fondo del congelador.
Con pequeños cambios en tus hábitos de almacenamiento, vas a lograr que tus alimentos se conserven frescos, seguros y sabrosos por mucho más tiempo. Así no solo reducís el desperdicio, sino que también ganás en organización y ahorro.
