Es importante utilizar papel de cocina, ya que si usas papel de diario, la tinta se queda en el fondo del disco y puede ser muy tóxico.
Al cocinar, es importante que el fuego no esté tan alto. Recorda siempre que la virtud del acero es la de mantener el calor parejo, fijate que las llamas no superen el borde.
El disco es de acero templado, en sucesivas quemadas corres el riesgo de que se destemple, y la forma de darte cuenta es cuando la comida se pega y toma gusto a quemado antes de estar lista.
