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Si preferís un sabor más intenso, podés usar queso provolone o parmesano rallado en lugar de mozzarella.
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Para variar, reemplazá el jamón por panceta o pollo desmenuzado.
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Estos crepes también quedan espectaculares con rellenos dulces, como dulce de leche o mermelada, simplemente no agregues el jamón y el queso a la masa.
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Se pueden guardar en la heladera, bien tapados, hasta por 2 días y recalentarlos en sartén antes de servir.
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Al cocinarlos, asegurate de que la sartén esté bien caliente y apenas engrasada para que no se peguen y queden perfectos.
Delicados, sabrosos y muy fáciles, estos crepes son ideales para un desayuno completo, una merienda diferente o incluso una cena rápida en familia.
