Si buscás una opción creativa y sabrosa para acompañar tus picadas o sorprender a tus invitados, este escabeche de huevos, salchichas y cebollas es una excelente alternativa. La combinación del vinagre con especias, junto con la textura de los huevos y las salchichas, crea un bocado único y lleno de personalidad.
Ideal para reuniones familiares, encuentros con amigos o simplemente para tener en la heladera un snack distinto, este escabeche es práctico, delicioso y muy fácil de preparar.
Ingredientes necesarios
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6 huevos duros, pelados
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500 g de salchichas (pueden ser ahumadas, parrilleras o las que prefieras), en rodajas
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1 cebolla grande, cortada en aros finos
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1 taza de vinagre blanco
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1 taza de agua
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¼ de taza de azúcar
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1 cucharada de sal
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1 cucharadita de granos de pimienta negra
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1 cucharadita de semillas de mostaza
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1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un toque picante)
