Las tarteletas son pequeñas delicias que permiten combinar diferentes sabores en una sola mordida.
Se pueden preparar dulces o saladas, pero hoy te traigo 4 versiones dulces bien variadas, todas con una base crujiente y rellenos irresistibles que van desde el chocolate hasta la fruta fresca.
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Tartaletas de Chocolate y Nuez
Ingredientes
1 lámina de masa quebrada (casera o comprada)
200 g de chocolate negro (mínimo 55% cacao)
200 ml de crema de leche
50 g de manteca sin sal
50 g de nueces picadas
1 pizca de sal (opcional)
1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Estirar la masa, cortar círculos y forrar moldes de tarteletas. Pinchar con un tenedor, cubrir con papel manteca y poner peso. Hornear 10-12 minutos hasta dorar. Enfriar.
Calentar la crema de leche, retirar del fuego y añadir chocolate picado y manteca. Mezclar hasta que quede liso y brillante. Agregar miel si se desea más cremoso.
Rellenar las bases frías con la crema de chocolate. Decorar con nueces y una pizca de sal. Refrigerar 2 horas antes de servir.
Tartaletas de Crema Pastelera y Frutas
