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Usá siempre ingredientes frescos para obtener un sabor más intenso.
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No dejes hervir la mezcla, ya que puede perder cremosidad.
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Si querés un helado gourmet, utilizá vaina de vainilla natural en lugar de esencia.
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Podés personalizar la receta agregando chips de chocolate, nueces picadas o un toque de dulce de leche antes de congelar.
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Para una versión más ligera, reemplazá parte de la crema de leche por yogur natural.
Recomendaciones
Serví el helado en copas individuales y decoralo con frutas frescas de estación, salsa de chocolate o galletitas trozadas. También podés usarlo como base para preparar batidos caseros.
Preparar helado de vainilla casero es una manera simple y deliciosa de disfrutar un postre clásico. Con ingredientes básicos y un poco de paciencia, vas a conseguir una crema suave, fresca y natural, perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados.
