👩🍳 Procedimiento paso a paso
-
En un bowl grande, mezcla leche, agua, huevo, azúcar, miel, levadura y manteca derretida hasta integrar.
-
Agrega la harina y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
-
Cubre el bowl con un paño y deja reposar 15 minutos.
-
Incorpora el aceite vegetal y amasa nuevamente.
-
Unta el interior del bowl con un poco de aceite para evitar que la masa se pegue, cubre y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
-
En una superficie enharinada, divide la masa en 3 bollos iguales y deja reposar 15 minutos más.
-
Divide cada bollo en 8 porciones y forma los pancitos.
-
Déjalos reposar otros 40 minutos hasta que se inflen.
-
Pincela cada pancito con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo si deseas.
-
Hornea a 190°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
🌟 Resultado
Obtendrás unos pancitos suaves, tiernos y esponjosos, ideales para acompañar tus comidas o disfrutar en el desayuno con manteca y mermelada.
