- Para empezar, en un bol ponemos los 2 huevos y batimos a mano hasta que quede bien espumoso.
- Mientras seguimos batiendo, agregamos el azúcar, la leche, el aceite, la esencia de vainilla y continuamos batiendo.
- Luego de unos minutos, agregamos la harina y mezclamos lo último para integrar bien todos los ingredientes y obtener una crema homogénea.
- Cuando esté por finalizar, podemos adelantar un poco el trabajo y poner una sartén algo grande con bastante aceite para freír. Lo ponemos a fuego medio y dejamos que se caliente bien.
- Con 2 cucharas grandes, tomamos un poco de la preparación y la ponemos a freír. Es importante que el aceite este bien caliente para este paso.
- La cocción es sencilla, solo tenes que dejar que se dore y darle la vuelta. Hay algunos que les gusta dejarlos mas blanquitos y otros mas crocantes, eso va a depender de tu gusto.
- A medida que se van cocinando, preparamos una fuente con bastante papel absorbente para retirar el aceite excedente. Podemos agregar de forma opcional, un poco de azucar cuando apenas salen del aceite.
- Y con eso seria todo, ahora los trucos:
Trucos y Consejos
