Aprende a hacer pasta de pistacho casera (mantequilla de pistacho). Solo necesitas un ingrediente y una buena batidora. Con esta pasta de pistacho puedes preparar pasteles, tartas, postres, galletas e incluso helado de pistacho.
¿Qué es la Pasta de Pistacho?
La pasta de pistacho es una crema hecha a partir de pistachos molidos. Es un ingrediente versátil utilizado tanto en platos dulces como salados, aportando un sabor rico y un aroma característico. Su textura aterciopelada la hace ideal para repostería, confitería y preparaciones saladas.
Diferencia entre Mantequilla y Pasta de Pistacho
Aunque a veces se usan indistintamente, la pasta de pistacho suele ser más suave, mientras que la mantequilla de pistacho puede ser un poco más gruesa, similar a otras mantequillas de frutos secos.
Diferencia entre Pasta y Crema de Pistacho
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Pasta de pistacho: Solo pistachos molidos, a veces con un poco de aceite o sal, sin azúcar. Ideal para repostería y platos salados.
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Crema de pistacho: Contiene pistachos junto con azúcar, leche o leche en polvo, aceites y a veces saborizantes. Es dulce y lista para comer, perfecta como relleno o para untar.
