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Estirá las planchas de hojaldre sobre una superficie enharinada para que queden más finas y manejables.
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Colocá una de las planchas sobre la mesada y acomodá encima las fetas de jamón, cubriendo toda la superficie.
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Agregá el queso en fetas por encima del jamón, distribuyendo de manera uniforme.
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Tapá con la otra plancha de hojaldre y presioná suavemente para que el relleno quede bien integrado.
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Con un cuchillo, cortá tiras de aproximadamente 2 cm de ancho a lo largo de la masa rellena.
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Tomá cada tira y torcela suavemente para que quede con forma de espiral.
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Colocá las tiras en una placa de horno cubierta con papel manteca, dándoles forma circular hasta formar una rosca completa.
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Uní los extremos para cerrar la rosca y asegurá que quede pareja.
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Pincelá con huevo batido para lograr un dorado uniforme en el horno.
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Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada y crujiente.
